Al inicio de la pandemia, compre muchas latas de Lechera, Clavel, de Duraznos y quesos de varios tipos, porque pensaba pasarme la Pandemia en casa, comiendo postres, con Pastelerias, Panaderias y demas tiendas por el estilo, cerradas, y planeando vivir con estilo, esto no impediria que siga disfrutando de la vida, tengo el viejo libro de Postres de Nestle de mi madre, y pensaba hacer muchas de esas recetas, las que mas la animen a seguir viviendo, su cancer muchas veces la desanima y casi la vence, pero se hace mas tolerable con un flan de queso manchego.
Este plan no ha resultado como me esperaba, no he tenido tiempo de hacer muchas cosas, pareciera que estar en casa no rinde, o mas bien, el tiempo es mas eficiente, y cuando uno esta asi, se hacen mas cosas, y es mas dificil parar, ahora termino proyectos completos en un dia, pero no he tenido tiempo de entrar en la cocina, ni aun en fechas especiales, como cumpleaños, así que mis latas se han ido usando en cosas mas rapidas, como malteadas, licuados o Hot Cakes.
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