domingo, 16 de mayo de 2021

Leche Rancho Don Silvestre

La Leche Rancho Don Silvestre, se encuentra en algunas tiendas de la cadena Neto, y sorprendentemente, es de muy buena calidad, buen sabor y consistencia, es una opcion magnifica para tener reservas de leche para varias semanas y su precio es bastante razonable.


Hay en arias presentaciones, (como la mayoria de las marcas), hay Entera, Deslactosada, y varias más, que obviamente no compro, porque prefiero la Entera, pese a que soy Diabetico, pero si voy a morir, por lo menos lo hare feliz, el vicio de la Leche es uno que tengo muy arraigado.



viernes, 16 de abril de 2021

Lechita Alpura

Este tipo de presentacion, de la Lechita Alpura de 250 ml, es el mas pequeño que existe en el mercado, es muy util para darse un breve trago, o bien para poner en las loncheras de los niños, o bien, para cuando se esta racionando la leche por tiempos, o para lo que se le ocurra, en mi caso, la tengo para mi pequeña Querubin, que diario toma su plato de Pan con Leche, pese a que es una pequeña pajarita de no mas de 5 centimetros, una caja de esta solo le alcanza para cuatro dias, (guardada en el refrigerador).




Para adulto es muy poco util, quiza solo para acompañar una taza de cafe, aunque para ello es mejor la media crema. Desde el punto de vista ecologico, este envase es una pesadilla, despues de usarse, solo puede ir a la basura, realmente extraño mucho los envases retornables de vidrio, que ademas de ser mas amigables con la naturaleza, podian guardarse en el refrigerador y le daban un mejor sabor a la leche, que el papel plastificado del tetrapack; ademas, traen un popote, que si bien, no les crei nada a los falsos ecologistas que lo convirtieron en un articulo diabolico, en realidad no tiene mucho uso, si se corta la caja por un lado.



martes, 16 de marzo de 2021

Leche Aguascalientes

 Esta leche Aguascalientes Entera, es muy sabrosa, pero solo se encuentra en esta presentacion de Tetrapack, de larga duracion, por lo que para estos dias de quedarse en casa y no salir para nada, ha sido muy util, la comence a consumir desde el año pasado, para complementar la leche fresca, y poder salir solo una vez a la quincena.



El sabor es el mejor de todas las de su tipo, el problema con ella, es que no es facil de conseguir, solo lo he logrado en Soriana, y a veces en Chedraui, pertenece a una familia de productos lacteos que es de muy alta calidad.


Al ser tetrapack, no puede usarse mas que para el reciclaje.

martes, 16 de febrero de 2021

El Queso sigue siendo de plastico

 Pese a que el año pasado se armo un gran escandalo por los Yoghurts falsos, los fabricantes de quesos, no aprendieron su leccion, y siguen produciendo queso amarillo, que no es queso, en un juego de palabras que dice IMITACION Queso amarillo, en realidas estan imitando el Queso, no el tipo, asi que siguen produciendo cosas que se ven como queso, pero no lo son, como ejemplo, estos molletes, a los que les puse unas rebanadas de "queso" americano y que en vez de derretirse en el horno, se inflaron y se quemaron:



viernes, 15 de enero de 2021

Crema Lala

 Esta es una de las principales cremas que se pueden encontrar en buena parte del pais, a diferencia de la Alpura, esta no es acidificada, por lo que su sabor es muy diferente, se ajusta mejor a comidas saladas, no tanto a postres, por otro lado, es mas espesa, lo que la hace muy util para algunas comidas como las que van horneadas, aunque muchas veces es necesario "aguadarla" un poco, agregando leche.



Para Postres no me gusta mucho, pero esa ya es una cuestion personal, porque para ellos prefiero un sabor mas acidificado, y una contextura más fluida, la razon, cuando se usa esta crema, las frutas (como las fresas), no quedan perfectamente cubiertas, sino la crema queda grumosa, exactamente por esto mismo, es mejor usarla para platos salados, como las sopas horneadas, porque en estos casos, su combinación con el queso, es magnifica.


El reuso de este tipo de envase es facil, pero no cierra hermeticamente, asi que no es muy util para almacenar comida, yo lo voy a usar para guardar hilos y ahujas.

miércoles, 16 de septiembre de 2020

Lechera latas conmmemorativas

Hace algunos años, La Lechera emitio una serie de 4 latas representando su historia, como conmemoracion de su larga vida, establecida en 1936, consegui tres de ellas y las he estado usando desde entonces, la ventaja de este tipo de eventos es que permite salir de la rutina, repensar el concepto de basura y poder reciclar, reutilizar algo bonito, que usualmente siempre termina en el bote.


Y asi estas latas se convirtieron en lapiceros, conservo aun dos de ellas, en dos de mis estaciones de trabajo, pero una tercera se oxido cuando la habitacion de otra estacion de repente se volvio muy humeda.

Convertir una lata normal en un articulo de uso diario requiere dos cosas:
  1. Recortar muy bien su tapa
  2. Limar las rebabas de pasar el abrelatas, si es necesario agregar un poco de plastilina epoxica sobre el viejo borde, para terminar de "suavizarlo"
Mis latas me duraran mucho tiempo mas, en una funcion secundaria que durara más que su vida util inicial, por cierto la tercera estacion ahora usa envases de aluminio o plastico transparente que hacen que se vea muy futurista, pero esos no son de leche, asi que aqui no van.



jueves, 16 de julio de 2020

Leche durante la Pandemia

Durante la emergencia, solo salia una vez a la semana, (a lo mas) y durante el pico de contagios no sali, y una de las cosas principales en la lista, era la Leche fresca, porque en casa, no se pude vivir sin ella, y como no suele durar mucho, es necesario reabastecerse, pero cuando se acababa antes de lo normal, use leche de larga duracion, en tetrapack, dura mucho mas guardada, y refrigerada sabe realtivamente bien.


Durante los primeros dias de la crisis, se agoto mi leche favorita de este tipo, la Aguascalientes, por lo que tuve que comprar lo que encontrara, y asi probe varias marcas, su calidad es mas  menos la misma, las que probe fueron San Marcos, Sello Rojo, Selecta de Chedraui y otra que no recuerdo.

Tienen la ventaja de que su caducidad es en meses, son faciles de guardar, su calidad es buena en general y son faciles de conseguir, de ahora en adelante, conservare un paquete de 12 en casa todo el tiempo, sospecho que no sera la ultima pandemia que viviremos, estamos viviendo una epoca postantibioticos, con viajeros internacionales que contaminan el mundo, ¿no seria mas practico revivir la idea de cuarentena?, todo viajero que llgue al pais, pasar 40 dias en observacion para vrificar que esten sanos, aislados en un lugar fijo, eso salvaria miles de millones de pesos.