domingo, 19 de junio de 2016

¿Que esta pasando con Alpura?

En las ultimas semanas, Alpura ha experimentado serios probelmas, su calidad se ha derrumbado, muy seguido sale cortada, o algo parecido, porque esta hechada a perder, pero al aplicarle limon para hacerla queso, no se forma, se apesta.

Si se dan cuenta, de un tiempo para aca, ya los refrigeradores de Alpura no se vacian, antes si ibas tarde ya no encontrabas nada, ahora siempre estan llenos, son las otras leyes las que se acaban.

Parece que Alpura ha ingresado a la lista de compañias que aplicaron irreflexivamente la nueva Ley del Trabajo, pensando que ahorrarian unos pesos, despidieron al personal mas capacitado y los reemplazaron con jovenes que no saben nada, egresados de Universidades patito, sin conocimientos ni practica.

No se cual sea la razon, he comprado envases en varios lugares diferentes y todos salen iguales, yo por lo menos, por un tiempo, no voy a comprar leche Alpura, actualmente la Mejor Leche es la Santa Clara y Lala esta mas o menos decente.

Si desean comprar leche Alpura, les recomiendo que abran el envase en cuanto lo compren, y lo revisen, si esta cortado, pidan su cambio, y revisenlo tambien, hay lotes enteros dañados.

jueves, 5 de mayo de 2016

Leche importada

La situacion de la Industria Lechera en Mexico es un desastre, sus costos han aumentado y pese a que en los ultimos 7 años su precio se ha incrementado en un 100%, la situacion no mejora, como en muchas otras industrias, el costo de produccion no hace sino aumentar, pero los precios en pesos son absurdos.

La razon, simple los POLITICOS, sus estupidez e ignorancia ha convertido a muchas industria nacionales en un caos, al mantener una politica de salario congelado, han quitado la gasolina que mueve al motor de la Economia Interna, para que un trabajador alimente a su familia tiene que conseguir lo mas barato, asi que esta generacion de niños esta alimentandose con Formulas Lacteas, no con leche, mientras que un litro de Leche en Polvo se vende en el mercado a 9 pesos, la leche liquida se vende a 15.

Pero el fenomeno no acaba aqui, en los paises civilizados, se practica el subsidio a productores, para mantener los precios bajos y aumentar las exportaciones, justo lo contrario de lo que se hace en Mexico, en que a los industriales se les exigen enormes impuestos para mantener a los Dipuatados gordos y haraganes (mientras que los Politicos no pagan impuestos).

Al final, el productor tiene el dilema de aumentar sus precios a costa de bajar sus ventas, y el consumidor a consumir productos de bajo precio y calidad, por la sencilla razon de que el dinero que deberia de circular en el pais, se lo queda el gobierno y los mas grandes millonarios, los niños de mexico no podran tomar leche, pero los corruptos circulan en Ferraris.

La unica solucion que existe no esta en el dilema Precio-Consumo, sino en el cambio de las estructuras politicas del Pais, esos 25,000, 000, 000 de pesos que gasta el Senado en lujos, hacen mas falta en otras partes.

martes, 2 de febrero de 2016

Leche Santa Clara

Una leche de larga tradicion, la Leche Santa Clara, tiene sus raices en la ciudad de Pachuca, por muchos años era implicito que la Leche de ese estado era la Santa Clara, de excelente sabor, se podia comprar solo alla y era una de las cosas mas interesantes de traer de Pachuca, no pocas veces, la ultima cosa que hacia antes de tomar el ADO era pasar por leche a la muy popular lecheria del Centro, tomarme un helado y traerme un galon de Leche, o al menos un litro, aunque esto no era conveniente, rara vez sobrevivia una gota al viaje de hora y media.


De un tiempo para aca, se ha popularizado su venta en el DF, ya bajo la distribucion de Coca Cola, pero sin embargo, la leche ha sufrido una merma en su sabor, sigue de buena calidad, pero ya no es tan magnifica como antes.

Esta leche se puede encontrar en cualquier Walmart de la zona metropolitana; en presentaciones de un litro, medio galon y litro que no necesita refrigeracion, tiene una buena calidad, mas o menos como la Alpura, quizas un poco mejor.

sábado, 16 de enero de 2016

sábado, 12 de septiembre de 2015

Leche de Vaca

Es algo dificil comprender la Leche de Vaca, algo que en el pasado era muy comun, en la actualidad ha sido reemplazada por otra "Leche", un liquido blanco, que tiene muy poco en comun con la leche original, es un producto industrializado, deshidratado, reducido y convertido en una bebida que es muy poco nutritiva, pero facil de comercializar y que produce enormes ganancias, conserva un vago sabor a la autentica leche, pero ya casi ninguna de sus otras propiedades.


Una verdadera leche tiene cualidades unicas e inconfundibles, la primera, produce Nata, esto es una capa superficial de caracteristicas unicas y de alta densidad, ademas su olor es unico, lo despide particularmente cuando esta hirviendo y es inconfundible, ademas, no deja grumos en las ollas en las que se hierve.


Sus cualidades nutricionales son elevadisimas, una persona que no esta acostumbrada a tomarla, puede quedar satisfecha por todo un dia con un solo vaso, y me refiero a que no sentira hambre en 24 horas despues de desayunar un solo vaso de autentica leche.

Por otro lado, es muy dificil de conseguir, solo teniendo tus propias vacas o siendo familiar de un lechero se puede conseguir autentica leche al 100%, porque ya es un habito que la poca leche de vaca que se comercializa, sea bautizada con abundante agua, rebajandola a casi el nivel de leche de envase de fabrica.