viernes, 10 de agosto de 2018

Queso amarillo ¿de plastico?

La Anarquia y la Corrupcion que privaron durante este sexenio obviamente que tenia que llegar a los alimentos, desde hacepoco se esta hablando del queso amarillo y su extraño comportamiento; todos sabemos que una rebanada sobre una hamburguesa se derretia deliciosamente, y cubria con un sabor a queso fundido la carne.

Pero de un tiemp para aca, el queso, no se funde, sin importar la temperatura que se alcanza, como se ve en la siguiente fotografia, el queso es de la marca Soriana, que antes era el mejor, pero ahora, aun friendo las salchichas, el queso no se ha derretido.


Esto no es queso, es algun Material Polimerico Termofijo, los cuales eufemisticamente se les llama "de calidad alimenticia", pero que no salieron de una vaca, sino de una probeta de laboratorio y usualmente son materiales baratos, posiblemente derivados del petroleo, sin capacidad nutritiva y que son posiblemente muy dañinos al organismo, si el calor de 250° no los puede reducir, es muy poco probable que los jugos gastrointestinales lo logren, para toda finalidad practica es como si te comieras una bolsa de plastico.

He hecho una rapida revision de la calidad de los quesos amarillos y hasta el momento el unico que sigue comportandose como queso es el de la marca Presidente, es caro, pero todavia es queso.

martes, 3 de julio de 2018

Leche envases, cuarto

Creci en una epoca en que la Leche y todo lo relacionado era muy diferente a la actual, todavia existian Lecherias en cada colonia, que vendia su producto en envases de vidrio, la misma leche era diferente, hacia nata y era deliciosa, tenia un sabor muy diferente al actual, que solo sabe a agua con un ligero sabor a leche, como se imaginaran, todos lo que se hacia con esa Leche era mucho mas sabroso y nutritivo que lo actual, pero esos tiempos se fueron, ahora es algo muy diferente.


Mi envase favorito, siempre fue el de cuarto, los vendian asi en una lecheria frente a mi casa, y cada vez que tenia antojo de una bebida deliciosa, iba a comprar uno, mas o menos como ahora se acostumbra el refresco, pero claro, tomar leche era mucho mas sano, en la casa se quedaron muchos envases de esa epoca y cuando deseo tomar una buena bebida, lleno uno de esos envases, lo meto al refrigerador y me lo tomo como si fuera agua fresa, es una acion de nostalgia, sin embargo, no hay nada tan delicioso como un cuarto de leche fria.

martes, 6 de marzo de 2018

¿Leche? en Polvo

Ya debemos tener mucho cuidado cuando hablamos de leche, muchas cosas se ostentan como leche, pero ya no lo son, los fabricantes mas honestos asumen esto y le llaman formula lactea, pero muchos otros no, y de plano ocultan de todas las formas posibles que nos estan vendiendo "Leche"  falsificada, basicamente polvo de soya con otros quimicos, pero ya no verdadera leche en polvo.

El principal problema es la nutricion, los quimicos que la sustituyen no tienen el valor alimenticio de la Leche, y hay algunas que de plano no deberian ni siquiera ser consideradas alimento para humanos, su grado nutricional es cero, y en el caso de las que contienen Jarabe de Maiz (Fructuosa), son un grave riesgo a la salud, otras han optado por sustitutos inocuos, pero sin sabor, ni valor, como la Fecula, la Soya o el Aceite de Palma (aunque de este ultimo hay un fuerte debate, hay quienes opinan que es un peligro para la salud y otros que no)

Prueba del Sopeado

La mejor forma para identificar una leche en polvo real, de una falsificada, es simplemente sopeando (sumergiendo), una galleta maria en ella, si se reblandece, entonces es lecha autentica, sin no lo hace, es una simple combinacion de quimicos.

Confianza

No se confien porque un paquete tiene una marca reconocida, en la busqueda de ganancias, muchas veces son estas marcas las que mas bajan la calidad de sus productos, revisen el empaque y pese a las letras minusculas, analicen con cuidado, si ven cualquiera de los siguientes ingredientes, no la compren:
  • Jarabe de Maiz
  • Aceite de Palma
  • Soya
  • Fructuosa
  • Sacarosa (o cualquier cosa terminada en -carosa, son endulzantes artificiales que se ha encontrado que son un verdadero veneno para el corazon, causantes de infartos y problemas de presion alta)

viernes, 29 de diciembre de 2017

Leche Semi

Hay toda una gama de leches, que yo no podria definir como leches, mas bien citaria la definicion de Tin Tan:

"Al agua la estan adulterando, con una gotas de leche
Y ahora tenemos Agua adulterada"

En realidad estas leches no saben a leche, dejan un raro sabor en la boca, mas parecido a una serie de productos quimicos que a verdadera leche, solo son un ejemplo mas de productos que estan usando la falsa teoria de que la grasa engorda como pretexto para reducir la calidad de sus productos, desde el punto de vista de los que amamos la leche, estas Semi, son simple agua pintada.

El problema es que ya no tienen en lo absoluto leche, he probado la leche real de vaca, rebajada con agua, y no sabe asi, esta "leche", Semi, mas bien parece un cocktel de quimicos, que tan inocuos o toxicos sean, es otra cosa, yo creo que los han elegido por ser baratos, aunque hagan daño al consumidor final, sin autoridad que los regule, los industriales pueden hacer lo que se les pegue la gana, o casi, si como consumidor te rehusas a consumir basura, sus ventas bajaran, aunque esto implica que los bebedores de leche comprendan lo que estan consumiendo, y me temo que esto no es el caso, la inmensa mayoria no tienen ni idea de lo que consumen, o han sido convencidos por masivas campañas de publicidad que es bueno para su salud comer estos experimentos quimicos.

Creo que sera bueno hablar con mas detalle de los principales quimicos y sus consecuencias sobre el organismo en alguna entrada, porque el Jarabe de Maiz, la Soya, las Grasas Vegetales y las Fenilananinas son muy peligrosas para el organismo.

lunes, 23 de octubre de 2017

Sismografo


Mexico es un pais de sismos, y siempre hace falta un aparato de estos, es un aparato facil de hacer, y que es muy util para confirmar que un sismo esta sucediendo y poder tomar las precauciones adecuadas.

MATERIAL
  • 2 envases de leche iguales, de preferencia lastrados
  • Un lapiz o una regla de entre 10 o 20 centimetros
  • Un objeto pesado, como un tornillo o un arete
  • Una hoja blanca
  • Hilo
PROCEDIMIENTO

Lastrando los Envases.
Los envases deben de estar pesados, para servir como una base estable, esto se hace colocando en su interior objetos pesados, en mi caso, use los envases como alcancias, (ya mencionado en otra entrada), y los llene del cambio que sobra en mis bolsillos, en particular de las pequeñisimas monedas de 10, 20 y 50 centavos que nadie quiere, o bien de las monedas de 5 pesos del aniversario de la independencia. Pero se puede usar cualquier material para rellenarlas, como piedritas o tornillos, de preferencia no se use agua, para poder colocarlos donde sea.

CONSTRUCCION

Los envases se colocan en algun lugar muy visible, y horizontal, como una repisa, sobre el DVD o en donde convenga, se ponen a una distancia menor que el lapiz o regla que usemos para sostener nuestra pesa. Esta se amarra con el hilo y se deja colgar del centro del soporte principal (lapiz o regla), y este se coloca entre los envases, permitiendo al peso caer libremente.

En la parte de atras, se pega la hoja blanca, de tal forma que no roce con el peso y que permita verlo con claridad.

Y quedo listo, cuando tiemble, el peso empezara a oscilar, les recomiendo que el hilo se tan largo como sea posible, para poder ver con mas claridad cuando esta temblando. La sensibilidad del aparato mejora, pero en lugares a donde hay trafico pesado continuo, esto podria significar un problema.

domingo, 11 de septiembre de 2016

Lala 100

Una de las nuevas leches en comercializarse, la Lala 100; el envase es muy bonito, recuerda los viejos envases de vidrio, pero en plastico transparente, la tapa, de rosca, garantiza un buen sellado, para los que tienen espiritu ecologista, es una magnifica oportunidad de reciclar, de hecho es uno de los mejores envases que he encontrado para ello, el unico problema es su material, plastico, no sirve para guardar granos, pero es excelente para dulces.


El gran problema, es el sabor, no tiene ninguno, este es un claro ejemplo de lo que Tin Tan definiria como Agua bautizada con Leche, de hecho tiene tan poca leche, que es transportada sin refrigerar, aunque en los centros comerciales es colocada en el refrigerador, mas por mejorar el sabor que por necesidad, viene en tres versiones diferentes, pero ninguna tiene sabor.



domingo, 19 de junio de 2016

¿Que esta pasando con Alpura?

En las ultimas semanas, Alpura ha experimentado serios problemas, su calidad se ha derrumbado, muy seguido sale cortada, o algo parecido, porque esta echada a perder, pero al aplicarle limon para hacerla queso, no se forma, se apesta.

Si se dan cuenta, de un tiempo para aca, ya los refrigeradores de Alpura no se vacian, antes si ibas tarde ya no encontrabas nada, ahora siempre estan llenos, son las otras leches las que se acaban.

Parece que Alpura ha ingresado a la lista de compañias que aplicaron irreflexivamente la nueva Ley del Trabajo, pensando que ahorrarian unos pesos, despidieron al personal mas capacitado y los reemplazaron con jovenes que no saben nada, egresados de Universidades patito, sin conocimientos ni practica.

No se cual sea la razon, he comprado envases en varios lugares diferentes y todos salen iguales, yo por lo menos, por un tiempo, no voy a comprar leche Alpura, actualmente la Mejor Leche es la Santa Clara y Lala esta mas o menos decente.

Si desean comprar leche Alpura, les recomiendo que abran el envase en cuanto lo compren, y lo revisen, si esta cortado, pidan su cambio, y revisenlo tambien, hay lotes enteros dañados.