Primero, hay que dejar algo muy en claro, el Veganismo es una religion, asi que no es posible contrargumentar, no es posible convencer a quien no se basa en hechos, sino en doctrinas, asi que esto no te servira para una discusion contra ellos; como toda religion, se basa en dogmas, que justifica, muy mal a veces, usando argumentos pseudocientificos, ecologistas, morales, o de la ultima moda progre.
Argumentos Eticos
Como toda religion, su base no es cientifica, sino dogmatica, de acuerdo con sus principios, derivados del Budismo, no se debe de consumir ningun producto animal, o sus derivados, (aunque a mi me consta que en el Tibet toman un delicioso Te de Matequilla.), y la leche, al provenir de una vaca, es pecado consumirla, esto muchas veces lo combinan con los Derechos de los Animales. Por otro lado, al ser una religion, al sentirse superiores, creen su obligacion, obligarnos a obedecer sus reglas.
En realidad la alimentacion sin carne ni lacteos afecta seriamente el cerebro, hay incluso una teoria que establece que el cerebro humano, crecio tanto, gracias a alimentarnos con carne, leche y alimentos cocinados, esto lo podemos comprobar con el pobre desarrollo cientifico, tecnologico e incluso filosofico de las sociedades budistas, comparado con el de las culturas omnivoras, quedandose inmoviles y sin capacidad creativa, de ellos no ha salido un Kant, un Newton o un Ford en mas de 2000 años.
Argumentos Ecologicos
Usan los mismos que contra el consumo de carne, que una gran superficie de terreno se usa para alimentar a las vacas y que eso ya es contaminacion, ademas que la popo de vaca tambien es contaminante, aunque en realidad es un fertilizante natural, pero al llamarla contaminante, crean un prejuicio argumental, que por supuesto, no es verdadero. Finalmente que si no se deja de producir leche, el planeta se acabara, (argumentos apocalipticos, justo en lo que las religiones son buenas).
Argumentos Nutricionales
Segun ellos, la Leche de Soya es el mejor sustituto de la de Vaca, y que tiene la misma cantidad de proteinas que la de vaca, y que se puede llevar una dieta adecuada con este reemplazo, esto lo repiten como mantra, incluso ya hay una rama de la Nutriologia, exclusivamente dedicada a esto.
La Verdad
No hay nada que me moleste mas, que hacer pasar Argumentos Religiosos por Cientificos, porque es mentir con toda la intencion de hacerlo, y disfrazar la mentira como verdad para convencernos.
La soya tiene proteinas, pero de un tipo muy pobre y diferente a la Leche, esto se puede demostrar muy facilmente, con el siguiente experimento:
Tomese dos personas, se le da un vaso de leche a uno y a otro uno de soya, y no se le alimente el resto del dia con nada, vera como el que tomo leche cubrio sus necesidades alimenticias, mientras que el que tomo la de soya no.
Demostracion Matematica
Puede saltarse e ir directamente a las conclusiones,
La Leche es un alimento mucho mas concentrado, rica en vitaminas y proteinas, que la soya no posee ni de broma, de hecho, se necesitarian 24 vasos de soya para equilibrar solo la sensacion de saciedad, que da la leche, pero no podrian equilibrar la falta de proteinas que tiene la de vaca, porque la de soya posee Cero de ellas, pero tomemos esa proporcion, esto es:
LV=k24Sy
Con k una constante de proporcionalidad para equilibrar la ecuacion, porque de otra forma tendriamos:
LV α 24Sy
Con la cual no podriamos operar matematicamente.
Hay que indicar que esta k, no equilibra la falta de proteinas animales que tiene la de vaca y que no tiene la de soya.
Supongamos entonces que para producir un Litro de leche de vaca LV, necesitamos 1 unidad de terreno T(LV), entonces la ecuacion de arriba nos indica que para producir una cantidad equivalente de Leche de Soya necesitaremos:
T(LV)=k24T(Sy)
Esto en necesitamos 24k mas veces terreno para producir el mismo alimento, esto es 24k mas veces fertilizante, agua y gasto de energia en la cosecha. esto es, para producir un alimento mas pobre, necesitamos ocupar mucho mas espacio.
Ahora veamos los ecologicos, para lo cual, pasemos la ecuacion anterior a un equivalente en numeros complejos, esto seria:
LV = 24kSy+ iE
Donde E es el impacto ecologico de cada una, i, como siempre i=-1², tomo el caso complejo, ya que asumo que:
Porque la expansion de efectos colaterales es exponencial, si apoximamos una solucion, con k=1 tenemos que:
Conclusiones
Con el circulo azul la leche de vaca y el rojo la de soya, como se ve, la de Vaca es mucho mejor, mas nutritiva, eficiente de producir y menos contaminante, asi que la proxima vez que enfrentes un vegano supremacista, que dice que la leche de vaca es mala, solo recuerda este articulo con una demostracion matematica de que no es cierto.
