Hace poco, caminando por una calle de un a colonia popular, me encontre una curiosidad, una Leche Boreal, una marca que pense largamente desaparecida, creo que fue en los ochentas o antes, cuando era la mejor leche de Mexico, con una calidad muy superior a la de sus competidores, de hecho fue la ultima leche que hacia nata cuando se hervia.
De un dia al siguiente desparecio de los refrigeradores de las grandes cadenas de almacenes y asumi que estaba difunta, pero esta pequeña caja de tetrapack me indica que al parecer no, asi que o bien sobrevivio o es una nueva marca que recupero el nombre y el otrora esplendor de esta leche.
Pero ahora ya no es leche, es una formula lactea, una categoria muy diferente a la de su antecesora.
